Ingrédients : 3 pied d'oseille
couper l'oseille, enlever la queue, ensuite laver !
mettre l'oseille dans l'eau bouillante juste le temps quelle bouille (la blanchir)
ensuite l'égoutter.
prendre de la salade laitue (quelques feuilles seulement), les faire revenir dans la poêle avec du beurre, des queues d'oignon + ail vert + du persil + sel poivre.
une fois la salade bien revenu (dans la poêle) ajouter l'oseille bien égouttée.
rajouter dans l'oseille une cuillerée de farine puis mélangé.
casser des œufs en omelette (3, 4) bien les battre en omelette.
ensuite enlever la poêle le temps de mettre les œufs qui sont battus en omelette puis laissez cuire doucement.
+ rajoutez du jambon saucisses etc
Mar 13 Oct - 20:28