* Difficulté : Facile
* Coût de la recette : Abordable
* Temps de préparation : Non spécifié
* Temps de cuisson : Ne sais pas
* Calories : Elevé
* Pays : France
Ingrédients pour 4 personnes
* 250 g de noix de coco râpée
* 250 g de fraises
* 200 g de sucre en morceaux
* 1/2 citron
* 1 cuil. à café d'huile.
Etapes de préparation
1. Rincez et équeutez les fraises. Coupez-les en lamelles. Répartissez-les sur des assiettes. Réservez.
2. Mettez les morceaux de sucre dans une petite casserole avec 3 cuillerées à soupe d'eau et un filet de citron. Faites cuire sur feu doux jusqu'à obtention d'un caramel blond (environ 10 min).
3. Hors du feu, versez la noix de coco en pluie en mélangeant.
4. Versez cette préparation sur un marbre ou sur le plan de travail huilé. Étalez sur une épaisseur de 1 cm à l'aide d'une spatule. Laissez refroidir puis découpez en carrés de 3 cm de côté. Décollez à la spatule et disposez-les sur l'émincé de fraises.
Dim 28 Mar - 22:25