* Difficulté : Facile
* Coût de la recette : Abordable
* Temps de préparation : 25 min
* Temps de cuisson : 35 min
* Calories : Très élevé
* Pays : France
Ingrédients pour 4 personnes
* 4 pommes reinette
* le jus de 2 citrons
* 120 g de beurre mou + 10 g pour le moule
* 120 g de sucre
* 3 œufs
* 100 g de crème liquide
* 5 cl de lait
* 100 g de farine
* 1 pincée de vanille en poudre
* 3 cl de Calvados.
Etapes de préparation
1. Pelez les pommes, coupez-les en deux et épépinez-les. Mettez-les dans une casserole, arrosez-les avec le jus de citron, couvrez-les à hauteur d'eau froide et faites-les blanchir 2 min, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Préchauffez le four th.
3. (210 °C). Beurrez le moule de cuisson. Dans un saladier travaillez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez les œufs un à un puis successivement la crème, le lait, la vanille, la farine et le calvados. Mélangez soigneusement pour avoir une pâte homogène.
4. Faites de petites incisions sur les pommes avec la pointe d'un couteau. Versez la pâte dans le moule et disposez-y en cercle les pommes. Glissez au four et faites cuire 30 min. Servez tiède ou froid.
Mar 11 Mai - 10:05