Préparation : 10 mn
Pour 4 personnes :
200 g de carottes
200 g de betterave
100 g de germe de soja
40 g de raisin blond secs
jus de 1 citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
1 - Eplucher, laver et râper les carottes et betteraves
Laver et egoutter les germes de soja. Presser le citron.
2 - Dans un saladier, mélanger le soja, les carottes et les betteraves. Arroser avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
3 - Remuer délicatement afin de bien imprégner de sauce. Parsemer de raisins et conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Ven 16 Oct - 12:58